1. 麦饭石锅，麦饭石炒锅好吗？
很好。
麦饭石锅材质结实，耐用耐摔；整个锅用的是花岗岩的材质，非常耐用，完全可以经得住各种暴力捶打。
另外麦饭石锅本身就带有一定的润滑性，加上它的锅底做了不粘技术打造，炒菜的时候，锅底和食物之间会有一层水蒸气防粘膜，属于是物理不粘。一般煎鱼，煎豆腐，完全就是小菜一碟，能煎出锅巴的同时，不糊锅底，好用。
2. 麦饭石锅能在燃气灶上烧吗？
居我所知市面上的麦饭石锅分为两种，一种是可以用在燃气上的，一种是燃气电磁炉通用的
具体也要看你选购的是哪款来说吧。一般都是可以用在燃气上的
3. 麦饭石锅有什么优点和缺点？
一、麦饭石锅的优点有哪些
1、吸附力比较强
吸附力代表着这种石头是多孔状的，和水进行作用的时候，麦饭石可以把介质表面的原子吸附过来，从而产生正离子和负离子，有利于人体吸收。同时，麦饭石作为一种中药，对皮肤方面的疾病有着很好的疗效。
2、溶出矿物质
矿物质对于人体是一种很重要的物质，对于维持正常的生命有着重要作用，麦饭石可以把水中的矿物质溶解出来，对于人体健康有益处，还可以抑制细菌的滋生，把水中的游离氯和一些杂质吸附和分解，防治水质污染。
3、丰富水中溶解氧量
麦饭石对需氧类的生物体能起到很好的作用，可以调节身体机能。
二、麦饭石锅的缺点有哪些
其实，麦饭石从它的名字就可以看出，这是一种药石，所以说，作为不粘锅的涂层，它在理论上来讲是没有毒性的，但是，如果我们在使用的时候导致这种物质掉落到菜里面，那么就有可能造成中毒，当然了，这也是我们的不恰当的使用而造成的，只要正常使用，是不会有中毒的危险的，所以说，不建议大家炒菜的时候使用不锈钢类的比较硬的铲子，容易损伤锅体，可以使用木制的铲子，比较柔和。
4. 麦饭石锅买回来怎样处理才能用？
方法一
步骤/方式一
麦饭石锅第一次使用前需要先进行开锅处理，首先用热水冲洗干净并用纸巾擦干，然后再涂上薄薄的一层食用油，把石锅静置2小时左右，再清洗干净方可使用。
步骤/方式二
使用时不能长时间空锅干烧，以免烧坏锅体，影响不粘效果和使用寿命。在使用的时候配合使用硅胶铲和木铲，防止刮伤。并且由于我们的锅是聚能锅底，不仅节能而且导热很快，只需中小火烹饪即可。
步骤/方式三
在炒完菜后，待锅体温度稍降，再用清水冲洗或直接用温水冲洗，避免因热胀冷缩而造成锅体损坏。
步骤/方式四
并且不可用钢丝球等坚硬物品清洗，必要时可用清洁剂和海绵清洗。在锅具使用后，往温水中倒一点小苏打，搅拌后，用百洁布蘸着小苏打水擦洗锅的外面，一周一次，锅底基本如新，特别严重的地方，可以用百洁布蘸点牙膏擦洗。
方法二
步骤/方式一
倒入半锅凉水，盖上盖子。开大火煮沸10分钟，然后倒掉，用洗洁精清洗干净，再擦干水分。这一步是为了把表面的“油”煮出来洗掉。
步骤/方式二
锅底倒入适量的食用油，开中火加热至七成热。一边加热，一边转动锅把。让热油粘满锅内壁，放置半天后洗净。如果有时间的话，最好静置一夜，效果更好。
步骤/方式三
如果家里有便宜的蔬菜，可以切一点，放入锅里爆炒一下，再倒掉。
步骤/方式四
最后再清洗干净
步骤/方式五
擦干水分就可以了。
5. 那个地方的麦饭石锅最好？
比较有名气的石锅有延边石锅、西藏墨脱石锅。
墨脱石锅是一种用皂石制作的锅，这种皂石锅主要出自大峡谷内的珞巴、门巴匠人之手，墨脱县旁辛乡的希点(音)村是峡谷内一个著名的石锅之乡。
延边朝鲜族石锅是用麦饭石制作，在网上即可买到。
6. 麦饭石锅能用吗？
麦饭石材质的锅可以用。
石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。
并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘， 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。
加热说明：用家用的多个出火口的炉灶，明火加热为最佳；不宜用电磁炉、节能灶加热。
外观保养：
1.用温水将买回的石锅清洗干净，然后将其晾干。
2.在石锅中加入一些盐水及白醋（一小杯子即可），开小火慢慢将石锅慢慢烘烤至干 。
3.使用前可用油热浸泡一段时间，油侵入石材后便可。石锅在第一次使用后，锅中的油不必马上清洗，可留在锅中让其浸入石材中，可第二天清洗。建议前三次使用均用小火烹煮食物。
7. 麦饭石锅是什么材料做的？
麦饭石锅是铝合金材料做的。可直接放在明火上使用，导热快，电磁炉版的麦饭石锅使用时，需在底部增加电磁感应不锈铁复底片。
可炖汤、煎鱼、煎肉，可不放油，且无异味，煮土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可干烧不放水。但不能用金属铲，煮完海鲜需尽快清洗。
