1. 鲟鱼鱼子酱,鱼子酱可以直接抹脸吗?
鱼子酱不可以直接抹脸的
鱼子酱敷脸有保湿、滋润、防老、减轻皱纹等功效作用。鱼子酱也叫做鱼籽酱,是使用鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵做成的一种腌制品。用适量鱼子酱做成面膜,均匀涂抹于面部,能起到清洁皮肤、使表皮增温、紧绷,还可起到美容养颜的作用。能去除皮肤上的污垢、坏死细胞、脂化合物,同时还有较强的收缩力,能改善皮肤的血液循环,使皮肤更光洁。
2. 一斤顶级鱼子酱要多少人民币?
来,一起围观一下纪录片《亿万富翁们的饕餮盛宴》,感受一下富豪们享用的顶级鱼子酱门到底有多贵。
专供亿万富翁们的顶级鱼子酱包括:
白鳇鱼子酱。
在顶级餐厅中,一罐1.8公斤的白鳇鱼子酱,可以卖到24000英镑,约合人民币21万元。
为啥卖这么贵呢?
因为一条白鳇鱼,需要养殖12年,才能产卵。
等待的时间实在是漫长,所以成本高昂。
野生的欧洲鳇可能重达1吨,长达4米——是世界上最贵的食材之一。
而一人份的欧洲鳇鱼子酱,在顶级餐厅里,要价大约14000磅。
除了传统鱼子酱产品,还有一些新研发的鱼子酱品种也是贵到令人咂舌。
比如,节目中介绍了一种研发中的新款顶级鱼子酱。
一种加入了非洲爪蟾提取物的鲟鱼鱼子酱。
这种号称可以令人永葆青春的新式鱼子酱,上市后预计售价高达每公斤100000英镑。
3. 鱼子酱是什么鲟鱼?
鱼子酱必须是鲟鱼的鱼卵,其中又以产于接壤伊朗和俄罗斯里海,这个地方的鱼子酱质量最佳。其中只有Beluga、oscietra及Sevruga,三个品种的鱼卵制成的鱼子酱是最高级的。有许多美其名曰鱼子酱的东西,严格来说根本不算的是鱼子酱。
4. 鲟鱼子原料?
凡是地球上有的动物和植物都能变成人类的食物,其中就包括产自水中的鲟鱼鱼籽,而全球鲟鱼鱼籽酱70%来自中国,从被嫌弃到每克要6722元,这么奢华的食物可不是普通鱼类的鱼卵,而是鲟鱼的雌鱼鱼卵,制成的鱼籽酱。而作为鲟鱼鱼籽酱的最佳原料鲟鱼,人工养殖的难度很大,我国江苏的养殖集团已经能够稳定养殖供应多种鲟鱼,而且当地的水资源以及养殖场地等都非常成熟完善,即使是俄罗斯原产的鲟鱼鱼籽酱,因为地理气候和产量等原因,每年都要从江苏来进口优质的鱼籽酱。
我国目前养殖鲟鱼制作的鱼籽酱,远销世界多个国家,不夸张地说,几乎占据了全球百分之七十的鱼籽酱市场,所以才有了鲟鱼鱼籽酱全球百分之七十货源来自中国之说。
5. 星露谷物语鲟鱼鱼塘多久产子?
鱼塘的产出是每天都会判定一次的,具体是否产出及产出物品会根据鱼塘内鱼的种类和鱼塘等级决定 也就是说10级的鲟鱼鱼塘每天都有95%的概率产出鱼籽,这其中还有四分之一的概率会产出2份鲟鱼籽 不同的是鱼的繁殖时间。即在鱼塘未满的情况下鱼的数量自动增加一条所需要的时间;繁殖时间根据鱼类种类不同在1~5天之间
6. 日料里面的蟹籽真的是从螃蟹里面弄出来的吗?
不是,完全是一种误解!
提问者见到的“蟹籽”,肯定是市面上那种的橙红色,晶莹剔透,球形状的东西。很多人误以为它是蟹的籽,其实两者八竿子打不着。
日式料理寿司的“蟹籽”,其实是“鱼子”(鱼卵)。由于当初翻译的错误,加上利益的关系,于是索性把鱼子叫做“蟹籽”。
鱼子的种类鱼子有许多个品种,在日本当地寿司的鱼子,主要有5大类。
1、鲑鱼子:也即是三鱼文的卵,颜色鲜红,颗粒胀大。
2、飞鱼子:像国内那种六七块的寿司,上面点缀的鱼子。当然不是鲑子了,而是比较便宜的飞鱼卵,色泽橙红,颗粒中等。
3、多春鱼子:在国内很常见的鱼子,其颗粒属于最小的。有的商家为了提高利润,往往用多春鱼子代替飞鱼子。
4、鲱鱼子:即是太平洋鲱鱼的卵,色泽为金黄色,颗粒很大,价格也昂贵。
5、明太子:就是学名“黄线夹鳕”鱼的卵,这种鱼是韩国人的最爱。
鱼子是鱼子酱吗?不是的,真正的鱼子酱是用鲟鱼的鱼子,这才是名副其实的鱼子酱。但价格昂贵,体型最大鲟鱼Beluga的鱼子酱,高达每公斤8万人民币。
至于其它的鱼子做的“鱼子酱”,只能称为“鱼子制品”。
之前有位朋友说:“感觉普通的鱼子酱不是很贵,在哈尔滨有许多卖鲟鱼鱼子酱,从小吃大,一直以来都是几十块钱一罐啊”!
我的看法是,不可能。
1、在清朝时期,渔民在黑龙江、松花江、乌苏里江,捕捞到的鲟鱼后,都会被官家收购送往吉林省吉林市——打牲乌拉总管衙门,都是要朝贡的。
2、解放后,渔民收获鲟鳇鱼后,由外贸部门上门收购,并会奖励渔民数千元不等。
3、这种鱼非常稀少,其次生活在长江流域里的鲟鳇鱼,可是被称中华鲟的啊!所以几十块能买到鳇鱼籽,不切实际吧?
鱼子味道如何?经常在网上有人吹嘘鱼子的味道,口感如何美妙等云云。不知道他们是有感而发,还是为了显示逼格。就个人而言,我实在欣赏不了,也接受不了,太刺激了好吧!满满的大海味道,有腥又咸!
忘记说了,鱼子的颜色只有4种:黑色、橙红色、暗红色、鲜红色。其它颜色的都是人工后期染色的。
佘小厨(完)
7. 最好的鱼籽排名?
排名如下
1、Almas鱼子酱
伊朗出口的Almas鱼子酱,它是用白化鳇鱼制作的,盒子外层还涂有金箔。在英国伦敦,一盒重量为32盎司的Almas鱼子酱售价达到了23308美元。
2、大白鲟鱼子酱
大白鲟的鱼卵质量最好,用以制作出的大白鲟鱼子酱亦为世界最顶级,向来有“里海珍珠”的称号。大白鲟鱼子酱的制作时长之长、数量之稀少,其价格也是尤为昂贵,采用24克拉金罐包装,一罐价格是25000美元。
3、施氏鲟鱼子酱
施氏鲟是我国鲟鱼中最具有经济效应的优质珍稀鱼类,在我国分布广泛且易养殖,一般品质的鱼子酱价格在12000元/千克左右。
4、匙吻鲟鱼子酱
又名美国匙吻鲟,鸭嘴鲟。不仅作为名贵食用鱼,经常作为观赏鱼和优质皮革来源,目前已在我国能成功养殖。其鱼子酱在国际市场上能达到15000元/千克。
5、俄罗斯鲟鱼鱼子酱
由养殖11年的俄罗斯鲟鱼卵制成。颜色多为淡黄色,也有金黄色,卵膜较有弹性,胶原蛋白含量较高,入口有爆破感,有淡淡的果仁清香。一般品质的鱼子酱价格在16000元/千克左右。
6、达氏鳇鱼子酱
黑龙江流域才有的珍贵鱼类。体型巨大,寿命长,最大能超过1000公斤,养殖成本较高。一般品质的鱼子酱价格在22000元/千克左右。
7、白金鱼子酱
一种由白化鲟鱼卵和22K黄金混合而成的特殊鱼子酱,被认为是世界上最贵的鱼子酱,售价大约在每茶匙4万美元。这种鱼子酱来自于十分罕见的白化鲟鱼,但现在已经几乎灭绝,所以极其珍贵。
8、西伯利亚鲟鱼鱼子酱
由人工养殖7年以上的西伯利亚鲟鱼卵制成,颜色多为褐色、灰色和黑色,晶莹剔亮,卵径2.8mm以上,入口滋味纯正,回味有淡淡的海洋鲜香。一般品质的鱼子酱价格在10000元/千克左右。
9、欧洲鳇鱼子酱
欧鳇主要分布于欧洲北部的各大河湖水系中,是世界上最大的淡水鱼,体长能达到7.2米,目前暂无养殖报道。一般品质鱼子酱价格为23000元/千克左右。
10、鲑鱼子酱
鲑鱼子酱的来源为鲑科鱼类,常见的有大西洋鲑,太平洋鲑和虹鳟类等(都可叫三文鱼),一般颗粒大而饱满,寿司伴侣。通常价格为200元/千克左右,物美价廉。