1. 丁香鱼成人，银丝丁香鱼的做法？
1、用料：丁香鱼适量、银丝适量、盐适量、糖适量、油多一点点。
2、准备材料，银丝剪小段。
3、油多一点点，锅热倒油，辣椒煎一下。
4、放入丁香鱼。
5、然后炒至鱼黄色，然后关小火。
6、然后放入银丝，让银丝吃遍油，锅不能太热，小火开一会会吃了油关火，太热就会发黄不好吃了。
7、然后倒入盘中，冷却装入密封罐即可慢慢享用。
2. 丁香酒的正确做法？
配料：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。
制法：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米，密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。此诱饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。 具体如下：
1、准备好配料之后，先将三分之二碎米倒入盆子；
2、把泡制好的丁香酒适量倒入盆子(一般3两酒配制1斤多米即可)用手搅拌均匀；
3、将商品小米倒入，用手搅拌均匀，然后将多余的碎米倒入盆子吸收多余的湿气，一直搅拌到不粘手即可；最后将制作好的丁香酒米装入大一些的瓶子里。
4、3天之后出钓，拿着自制好的钓鲫鱼专用丁香酒米去试验效果。每个窝子打上两窝米，用蚯蚓做钓饵，大概发窝时间20~40分钟左右，然后就开始慢连竿……
3. 丁香泡酒钓什么鱼？
丁香泡酒加小米泡制四到五天，可钓鲫鱼和鲤鱼。
4. 哪种鱼可做生鱼片？
1.真鲷
真鲷是海鲜鱼类中的上等品，有着“海水鱼之王”的美誉。
2.樱鳟
樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼，它的鱼腹略带粉色，肉质滋润，富含油脂，是鲑鱼中的高级鱼。
3.银鲳
银鲳的肉质细腻，滋味淡雅，由于存在季节性并且捕捞量低，在日本被视作非常高级的白肉鱼。
4.鰤鱼
鰤鱼在日本被誉为顶级食材，它的生长周期是非常慢的，长成成鱼需要花上三年的时间。
5.沙梭鱼
沙梭鱼在日本被称作海滨沙滩贵妇，鲜度较好的沙梭鱼肉质雪白，还具有透明感，在做成刺身后用醋渍味道会非常的浓郁。
6.沙丁鱼
沙丁鱼的外形与秋刀鱼相似，但体型会更加的小一些，因为它非常容易腐烂，因此对鲜度的要求极高。
7.三线矶鲈
三线矶鲈俗称鸡仔鱼，它的肉质鲜嫩细滑，还散发着十分独特的芬芳。
8.日本真鲈
日本真鲈也称作花鲈，一般认为关西濑户内海出产的鲈鱼品质最佳。
9.日本银带鲱
日本银带鲱俗名丁香鱼，它属于小型鱼类，体侧中部有一条漂亮的银白色亮带。
10.三文鱼
三文鱼刺身可能是很多人必点的日料，三文鱼橙白相间，肥美滑嫩。
5. 小鱼仔是什么鱼做的？
小鱼仔一般是用毛毛鱼或丁香鱼等体型比较小的鱼种制成的，不过要注意的是，市面上生产香辣鱼仔的厂家众多，各位在挑选时一定要选择正规的品牌，因为一些不法商贩可能会使用变质甚至是发臭的小鱼来制作，制作的过程中用大量添加剂遮盖味道，这种小鱼仔不仅吃起来有一股怪味，而且非常不健康。
温馨提示：香辣小鱼仔零食虽然美味，但吃多了容易上火，因此建议一次适量食用。
6. 小鱼辣椒做法？
1、丁香鱼铺在桌面上
2、放在小容器内，注入清水，淹没小鱼乾，用手轻轻抓洗，倒掉污水，反复清洗，至水清澈。
3、放在筛网沥干水分备用。
4、辣椒斜切。
5、豆干切2㎜厚度。
6、炒锅内放入1000cc的油，加温至100度左右，放入切好的豆干，慢慢的炸至微黄，用漏网勺捞出，沥油备用。
7、然后续放入小鱼干油炸。
8、油炸一分钟左右，用漏网勺捞出。
9、转中火，加热油温至120度左右，再放入小鱼干续炸约30秒就把它捞出关火
10、把剩余的油倒到碗里，开大火，用炒锅中剩余的少量的油放入辣椒小鱼干，调料拌炒一下
7. 丁香鱼土豆丝的做法？
用料
土豆 ，青椒各 1个，木耳 适量，胡萝卜 半根
郫县豆瓣酱 1大勺，生抽 ，香醋 适量
做法步骤
1、土豆、胡萝卜、尖椒切丝、木耳泡发后也切丝；锅中将水烧开，放入土豆、胡萝卜、木耳焯水后捞出过凉；蚝油、生抽、白糖一勺、陈醋、料酒、淀粉适量、清水小半碗搅拌均匀备用；
2、热锅凉油，放入蒜末、花椒粉炒出香味，放入一大勺郫县豆瓣酱；
3、放入尖椒丝翻炒；
4、放入所有的菜丝；
5、倒入调好的料汁翻炒均匀即可
